打工后老板不开支怎么办

结论：
老板不开支，劳动者可先协商，协商无果可向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。劳动者在遇到老板不开支的情况时，有多种合法途径维权。首先协商是解决问题的第一步，保留好相关证据，有利于后续维权。协商不成向劳动监察部门投诉，该部门会责令老板限期支付。投诉准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，可使维权更顺利。申请仲裁需在规定的一年内提出，这是为了督促劳动者及时维护自身权益。对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院起诉。若在维权过程中遇到问题，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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劳动者遇老板不开支，可这样维权：
一是协商。直接和老板谈支付工资，了解拖延缘由，保留好聊天记录、通话录音等证据。
二是投诉。协商不成，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工资条等证明材料，部门会责令老板限期支付。
三是仲裁。向劳动争议仲裁委员会申请，要在知道权利受损一年内提出。
四是诉讼。对仲裁结果不服，除特殊规定，可在收到裁决书十五日内向法院起诉。
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劳动者遇老板不开支，可采取多途径维权。与老板协商是首要步骤，协商时明确要求支付工资并了解拖延原因，同时保留聊天记录、通话录音等证据。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，由其责令老板限期支付，投诉前准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资数额的材料。还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
建议如下：
1.协商时冷静理智，做好证据收集。
2.投诉和仲裁时备齐相关材料，按规定流程操作。
3.对仲裁结果不满及时起诉，维护自身权益。
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（一）协商时要积极主动，坚定要求支付工资，同时通过文字、录音等方式保留好沟通证据，以防后续维权需要。
（二）向劳动监察部门投诉时，务必准备齐全能证明劳动关系和工资数额的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便监察部门快速了解情况。
（三）申请仲裁要注意时间限制，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（四）对仲裁结果不服，若不属于法律另有规定的情况，要在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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法律分析：
（1）协商是劳动者维权的首要选择，与老板沟通支付工资事宜，保留相关证据是为后续维权提供有力支撑。若老板给出拖延原因，可根据实际情况进一步协商解决方案。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量的维权方式。准备好劳动合同、工资条、考勤记录等材料，能让劳动监察部门更准确地了解情况，责令老板限期支付工资。
（3）申请劳动仲裁是重要的法律途径，需在规定的一年时效内提出。仲裁具有专业性和权威性，能对劳动纠纷进行公正裁决。
（4）对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在十五日内起诉至法院，通过司法审判保障自身权益。

提醒：
维权过程中要注意保留证据，且严格遵守仲裁和诉讼的时效规定。不同案情解决方案有别，建议咨询以进一步分析。